サっと簡単夏場にオススメ
さて、豚肉を使った料理としてもう一つ紹介するのは、暑い夏場に特にオススメな簡単料理である「冷しゃぶ」です。作り方は至って簡単、まずは豚肉を普通にしゃぶしゃぶにして、その肉を氷に晒して冷やし、キュウリやキャベツなどの野菜を添えれば完成です。その味付けとしては、しゃぶしゃぶの定番であるポン酢や胡麻ソースなどが特に合います。またよりさっぱりしたい時には、梅肉ソースなども非常に相性がいいのではないでしょうか。その時は一緒にシソを添えるとより美味しいと思います。
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